Les canettes en aluminium sont parmi les plus utilisées emballage de boissons Il existe de nombreuses options à l'échelle mondiale, mais les inquiétudes concernant leur santé et leur sécurité – de la migration des métaux aux revêtements chimiques – persistent chez les consommateurs et les autorités réglementaires. En 2025, avec des normes de sécurité alimentaire plus strictes (par exemple, la réglementation de la FDA sur les substances en contact avec les aliments (FCS) et le règlement (CE) n° 1935/2004 de l'UE) et des exigences de transparence accrues, il est crucial de comprendre le fondement scientifique de ces préoccupations. Vous trouverez ci-dessous une analyse factuelle de la sécurité des canettes en aluminium, basée sur des recherches de la FDA, de l'EFSA (Autorité européenne de sécurité des aliments) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS). Une préoccupation majeure est migration de l'aluminium— le transfert d'aluminium de la canette à la boisson. L'aluminium est un élément naturel que l'homme ingère quotidiennement en petites quantités via l'alimentation, l'eau et l'air (l'OMS fixe une limite d'apport sécuritaire de 1 mg par kg de poids corporel par semaine). Des études menées par l'EFSA montrent que la migration de l'aluminium à partir de canettes intactes est minime : pour les boissons non acides (par exemple, l'eau, la bière), les niveaux de migration sont